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Tous ces détails nous sont révélés par les interrogatoires des procédures alsaciennes faites, en matière de magie, aux seizième et dix-septième siècles. Le questionnaire légal imaginé alors pour informer contre les sorcières veut expressément qu’elles soient interpellées sur la nature des mets consommés dans les banquets magiques, sur le mode de service adopté, sur la circonstance, alors douteuse encore, de l’emploi d’une table, sur les vins qu’on buvait, enfin sur tous les faits qui se rapportaient au régime alimentaire des pauvres visionnaires qui portaient jusque dans les bûchers la foi de leur folie.
