fice, sous peine d’en être responsable, de fournir pour le déjeuner, ailleurs que sur la table de Sa Majesté, sauf le cas d’indisposition, tout café ou boisson quelconque d’agrément.
» VI. — L’économie, si nécessaire dans les cuisines du Roi, ne doit point échapper à la surveillance de son commissaire général. Sa Majesté lui ordonne de soigner très attentivement cette partie, dans laquelle il existe, depuis très longtemps, une grande dilapidation. Et, pour commencer à arrêter les abus, Sa Majesté défend très expressément au chef de ses cuisines de fournir dans toute chambre, si ce n’est en cas d’indisposition marquée et en vertu d’un ordre exprès, tout repas quelconque.
» VII. — La table dite aujourd’hui 2e table, anciennement table des maîtres, sera composée de MM. Perronet, Hüe, sa femme et mademoiselle Bazire. Elle sera servie de la desserte du Roi, mais avec les égards que méritent les personnes qui y mangent.
» VIII. — Il y aura — outre cette 2e table — une table d’office. Elle sera composée des sieurs Baüer, l’Hôpital et des femmes de chambre de madame la duchesse de Sérent, madame la comtesse de Damas et de mademoiselle de Choisy.
