42. Acide téréphtalique C6H4(CO2H)2.
Dans un ballon muni d’un réfrigérant ascendant, on chauffe 10g de p-xylène commercial avec un mélange de 40g du bichromate de potasse, 30cm³ d’acide sulfurique concentré et 6cm³ d’eau. La solution se colore peu à peu en vert, et l’acide téréphtalique se dépose, surtout contre les parois du ballon, sous la forme d’une masse légère, peu colorée. Au bout de 15 heures, on chasse par les vapeurs d’eau l’hydrocarbure non transformé, et l’on filtre la solution après refroidissement. Pour purifier l’acide téréphtalique brut, on le dissout dans une solution diluée et chaude de carbonate de soude et on le reprécipite du filtrat par de l’acide chlorhydrique. Rendement : 4g. La caractéristique de cet acide est sa très faible solubilité dans l’eau, l’alcool et l’éther.
43. Acide pyruvique CH3.CO.CO2H.
100g d’acide tartrique et 240g de pyrosulfate de potasse finement pulvérisés sont soigneusement mélangés et introduits dans un ballon à fond rond, d’une contenance d’au moins 2l et dont le col est aussi court que possible. Le ballon est placé dans un bain d’huile dont la température ne doit pas dépasser 220° ; le mélange distille. Pendant la distillation, dont la durée est d’environ 4 à 5 heures, une grande quantité de gaz fortement odorants se dégage (on utilise la hotte) et il passe une solution aqueuse d’acide pyruvique. On interrompt la distillation quand il ne se condense plus de gouttelettes huileuses en quantité notable dans le réfrigérant. On soumet immédiatement le distillat à la distillation fractionnée. La fraction passant entre 130° et 180° est recueillie à part et purifiée par une nouvelle rectifi-
