fruits du noisetier et du châtaignier appartiennent à la même division. La cupule est écailleuse pour le gland du chêne, foliacée pour la noisette ; elle est épineuse pour la châtaigne, et de plus elle enveloppe d’abord le fruit à la manière d’un péricarpe.
L’hespéridie est le fruit de l’oranger et du citronnier. Je vous ai déjà décrit sa structure et la formation de sa pulpe juteuse au moyen des poils de l’endocarpe.
La balauste ou fruit du grenadier est couronnée par le calyce. Son péricarpe est coriace et divise la cavité en deux étages de loges _fig_177.png)
Fig. 177. Pomme.dissemblables, où se trouvent de nombreuses graines revêtues chacune d’une enveloppe épaisse et succulente.
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Fig. 178. Baies du Groseillier.
Le pépon a pour types le melon et la citrouille ; c’est le fruit des cucurbitacées. Il provient d’un ovaire généralement à trois loges. Son caractère essentiel est de diminuer en consistance de l’extérieur à l’intérieur, et d’être creusé au centre d’un grand vide contre la paroi duquel sont attachées les graines.
Le nom de pomme s’applique, en botanique, non-seulement aux fruits du pommier, mais encore aux fruits du poirier, du cognassier, du sorbier, enfin de nos divers arbres à pépins. La pomme, considérée à ce point de
