se rident, se ramollissent, deviennent flasques et tombent enfin en pourriture pour lui servir d’engrais. Tôt ou tard Cependant, les provisions étant épuisées, la pousse dépérit à moins d’être mise en terre. Vous avez là un exemple bien frappant d’un bourgeon qui se développe seul à la faveur de ses provisions. Le poireau, lui aussi, est un bulbe, mais de forme plus élancée. Comme l’oignon, il résulte d’une série de bases de feuilles engaînées l’une dans l’autre. Les bulbes ainsi construits s’appellent bulbes
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| Fig. 60. Bulbe du Lis blanc.
r, racines ; e, e, e, écailles ; t, base de la tige. |
Fig. 61. Bulbe de Jacinthe. |
tuniqués, parce que leurs feuilles charnues enveloppent le cœur des bourgeons comme autant de tuniques. On leur applique aussi à tous le nom du plus vulgaire, l’oignon ; et on les appelle indistinctement des oignons.
D’autres fois, les feuilles-écailles, trop étroites pour faire le tour entier du bulbe, sont disposées à la manière des tuiles d’un toit. Le bulbe est dit alors écailleux. Tel est celui du lis ordinaire, à grandes fleurs blanches (fig. 60).
Beaucoup de plantes à bulbe, ou, comme on dit encore,
