F. F. F. Piés droits des cheminées.
H, H. Hotes ou manteaux des cheminées.
x y. z t. Barres pour appuyer le rable lors du travail.
1. 2. Caisses propres à renfermer la matiere prête à friter.
3. Pelle propre à prendre la matiere.
4. 5. 6. 7. Rables de relai pour remplacer celui qui travaille quand il s’échauffe trop.
8 9, 8 9. Bassins où le fritier fait tomber la matiere fritée, & la laisse refroidir.
Fig. 1. Un fritier quittant son rable chaud pour en prendre un froid.
2. Un fritier portant le bout de son rable d’une partie du four à l’autre.
Bas de la Planche.
Fig. 1. Géométral d’un four à frite simple.
A. Aire du four.
B. Gueule du four.
C. Ouverture du tisar.
E D. Longueur du tisar.
F. F. Géométral des piés droits de la cheminée.
e f. Plaque de fonte sur le devant du four à frite.
S. T. Ouverture de communication du tisar au four.
2. Coupe du four à frite, selon la ligne m n.
C. Ouverture du tisar.
q. r. Barreaux du tisar.
L I. Arête de l’ouverture de communication.
i. Sablonette.
3. Coupe du four à frite selon la ligne c d.
b. Pié droit de la gueule du four à frite.
g. Pié droit de l’embrasure du four à frite.
P. Pié droit de la cheminée.
h. Ouverture de communication du tisar au four à frite.
i. Sablonette.
PLANCHE XIII. Développemens du four à frite double.
Fig. 1. Plan géométral du four à frite double, & d’un bout de l’atelier qui le renferme.
A A. Aires des deux parties du four à frite.
B C, B C. Communication des tisars dans les deux parties du four à frite.
D D. Gueules des deux parties du four.
E. Ouverture du tisar.
F G. Longueur du tisar.
H I. H I. Plaques de devant des deux parties du four.
L L L. Piés droits des cheminées.
M N M N. Bassins où les fritiers tirent leur frite pour la laisser refroidir.
m n. Galeries pour passer au tisar.
2. Coupe du four à frite double de la fig 1. par la ligne m n.
E. Ouverture du tisar.
g h. Barreaux du tisar.
i, l. Atrêtes des ouvertures de communication du tisar aux deux parties du four.
m n. Galeries pour passer au tisar.
O P. Sablonette.
3. Élévation du four à frite double du côté du tisar.
E. Ouverture du tisar.
m n. Galeries pour passer au-devant du four.
O P. Sablonette.
4. Élévation du devant du four.
D. D. Gueules des deux parties du four.
G G. Hottes ou manteaux des cheminées.
L L L. Piés droits des cheminées.
x y x y. Barres de fer armées de chevilles pour manier le rable avec facilité.
m n. Galeries pour passer au tisar.
O P, O P, O P. Sablonette.
PLANCHE XIV. Plan des tenailles & de la table.
Fig. 1. Plan d’une tenaille propre à prendre les petites cuvettes.
A B. C D. M N. Poignées par lesquelles les verseurs prennent la tenaille.
G. Charniere de la tenaille.
E F. Clé qui sert à fixer l’ouverture de la tenaille au moyen d’une clavette qu’on met du côté de l’extrémité de la clé, dans les trous qu’on voit exprimés sur E F.
2. Plan d’une tenaille propre à prendre les grandes cuvettes.
3. Plan de la table sur laquelle on voit le rouleau & les tringles.
O P Q R. Table.
S T. X Y. Tringles.
Z. Rouleau.
a c. z B. Poignées qu’on ajoute aux deux bouts du rouleau, pour qu’on puisse le mettre en usage.
4. e d g f. L’épaisseur de la table vûe par une de ses extrémités.
hh. Extrémités des tringles.
5. Coupe en long du rouleau, pour qu’on puisse voir sa ferrure intérieure.
6. & 7. Poignées du rouleau. I trou quarré qui s’emboîte dans l’extrémité de la barre qui sert d’axe au rouleau.
PLANCHE XV. Elévation de la table & développement de son pié.
Fig. 1. Élévation de la table & de son chassis par l’extrémité qui s’applique aux carcaises.
A B. Extrémité de la table.
C. D. Mortaises & tenons qui assemblent l’extrémité du chassis, avec ses parties latérales.
F F. Roues de la table.
2. Coupe de la table & de son chassis par une ligne passant des roues du côté des carcaises à la roue qui est seule à l’autre extrémité.
A B. Table.
C D. Chassis.
F. Profil de la roue du côté éloigné de la carcaise.
E. Profil d’une des roues du côté de la carcaise.
3. Élévation de la table & de son chassis, par l’extrémité éloignée de la carcaise.
A B. Extrémité de la table.
C D. Mortaise & tenons qui assemblent l’extrémité du chassis, avec ses parties latérales.
E. Roues de la table.
4. Développement du chassis de la table.
5. Chevalet qui reçoit le rouleau quand il tombe de dessus la table.
6. Élévation du chevalet par une de ses extrémités, dans laquelle est le rouleau dont on voit aussi l’extrémité.
PLANCHE XVI. Chariot à rouleau.
Fig. 1. Vûe perspective du chariot à rouleau.
2. Profil du chariot à rouleau, la roue antérieure étant supprimée.
3. Plan géométral du chariot à rouleau.
PLANCHE XVII. Développement de la potence & de la tenaille servant à porter les cuvettes.
Fig. 1. La potence armée de toutes ses pieces, elle paroit rompue un peu au-dessus du cric, parce que, faute d’étendue dans le papier, on ne pouvoit la placer en toute sa longueur.
a b. Colier servant à fixer le haut de la potence aux poutres.
c. Poulie pour passer la corde qui soutient la tenaille.
h i. Bras de fer destiné à recevoir la poulie g, & à la porter à la distance nécessaire, pour que, continuant à faire passer la corde sur cette poulie, on transporte par ce moyen la tenaille à la même distance.
