CRIC perfectionné. Il n’est guere d’instrumens plus en usage dans les travaux que.le cric, & cependant, dit Mocock, on a observé depuis long-tems qu’il arrivoit beaucoup d’accidens avec cet utile instrument. Lorsqu’on leve des fardeaux considérables, la puissance ne se trouve pas toujours capable de vaincre la résistance ; alors le poids retombe avec rapidité ; de-là les accidens que l’imprudence n’a pas prévus. Malgré cela, on n’avoit pris jusqu’ici aucune précaution pour préserver l’ouvrier des suites de sa témérité. L’auteur vient de parer à tout inconvénient par une invention fort simple, aussi a-t-il reçu une récompense de la société établie à Londres pour l’encouragement des arts.
Son cric perfectionné ne diffère des autres qu’en ce qu’il s’y trouve une roue à dents dans laquelle s’engage d’elle-même une espèce de dent de loup. S’il arrive que le poids soit trop considérable, relativement à la force de l’ouvrier, & fasse rétrograder le râtelier. Par ce moyen simple l’ouvrier est toujours en sûreté.
CROCHET ; nom que l’on donne dans le jardinage à une branche placée sur les membres des arbres, & qui a la forme d’un crochet. Ces sortes de branches en crochet sont bonnes à ménager, comme étant des organes de fructification.
Crochet, outil de jardinage ; c’est un instrument dont sur-tout les vignerons font un usage journalier pour labourer les vignes. Cet outil a deux dents de fer recourbées & longues d’un pied, avec une douille où s’emmanche un bâton un peu plus long.
Les jardiniers s’en servent ordinairement pour charger de fumier les paniers d’un cheval.
Le crochet est aussi fort utile au labour des carrés & des allées d’un potager, où l’on veut semer de l’orge, de l’avoine, ou planter des pois & des haricots.
Crochets de fer. À tous les treillages des jardins on scelle d’ordinaire dans le mur des crochets de fer ; mais les clous à crochet sont préférables quand les murs ont de bons enduits, soit qu’ils soient en plâtre ou qu’ils soient à chaux & à sable, ou qu’ils soient construits avec de la pierre tendre & de la brique. Voici comme on s’y prend. On choisit dans les murs de pierre dure faits avec de la chaux & le sable, un bon joint, & l’on chasse à force une cheville de bois de chêne, dans laquelle on fait entrer un bon clou à crochet qui serre mieux & bien plus juste que les crochets scellés ; mais si ce sont des murs de terre, il faut sceller des crochets seulement.
Crochet ; instrument de labour pour arracher les arbrisseaux & les buissons.
Les arbrisseaux & les buissons qui nuisent aux laboureurs, devant être arrachés, le moyen le plus expéditif pour cette opération, est d’en envelopper le plus grand nombre avec une chaîne de madriers, & d’y atteler une couple de chevaux ; mais si ces arbrisseaux ne sont pas assez hauts ni assez forts pour en venir à bout de cette façon, on peut se servir de l’instrument suivant, qui est également bon pour le bouleau, le jonc marin & autres plantes semblables. Cet instrument est composé d’un manche d’environ quatre pieds de long, d’un crochet dentelé & d’un autre crochet. Voici la manière de s’en servir : on saisit avec le crochet dentelé le genêt ou le buisson qu’on veut arracher ; on saisit sa tige avec le second crochet pour qu’elle ne glisse point ; après quoi, en pressant avec l’épaule sur l’extrémité du manche, on le déracine & on l’enleve.
CROISER ; terme de jardinage : c’est faire passer les branches d’un arbre ou les bourgeons les uns sur les autres, & les placer à contre-sens. On convient en général de la difformité d’un tel travail. Rien de plus ordinaire dans tous les jardins que de voir des vignes dont les pousses entrelacées enjambent les unes sur les autres.
Mais, outre la confusion occasionnée par la croisure, il en résulte un défaut plus grand, c’est la privation d’air pour les bourgeons & les fruits. Cependant il vaut mieux croiser, quand on le fait avec méthode & intelligence, que de laisser la muraille dégarnie.
Un autre inconvénient de la croisure, c’est qu’une branche croisée ayant pris un faux pli, elle ne peut être remise dans son sens naturel sans se casser.
CROISSANT ; instrument de jardinage, composé d’un fer coupant de dix-huit pouces, qui imite le croissant de la lune. Il a une douille, & est emmanché d’un morceau de bois long pour atteindre au loin. Un ouvrier élagueur se sert du croissant à tour de bras, donnant des coups sur les branches & sur les bourgeons qu’il veut abattre. Il les incise à pied droit pour faire une sorte d’esplanade de verdure. (Voyez planche XXIV, fig. 25.)
CROSSETTE. On appelle ainsi une branche de vigne ou de figuier qu’on a taillée, de manière qu’il reste au bout un peu de bois de l’année précédente. En effet, par ce bout qui pousse aisément des racines en terre, cette branche mite la figure d’une petite crosse.
