rondeur de la jambe étant un défaut contre la beauté & la bonté, ce qui fait que le cheval est bientôt ruiné par peu de travail.
Pour ce qui regarde les jambes de derrière, on aura soin d'observer que les cuisses soient longues & charnues, & que tout le muscle qui est au-dehors de la cuisse soit charnu, gros & fort épais. Au reste, les jambes de derrière ne sont pas si sujettes à manquer que celles de devant, qui bien souvent sont mauvaises lorsque celles de derrière sont bonnes.
Les chevaux montés sur des jambes trop hautes & plus grandes que n'est leur taille sont défectueux, c'est à quoi il faut bien prendre garde.
Le cheval doit n'avoir, ni le pied-bot, ni le pied de lièvre ; enfin il faut observer si le cheval se plante bien sur ses membres, lorsqu'il est arrêté en place ; car alors il est beaucoup plus assuré dans ses mouvemens, que lorsqu'il se plante mal. Telles sont les qualités d'un bon cheval de labour.
On aura soin que les chevaux soient ferrés comme il faut avant de les mettre au travail, & que généralement tous leurs harnois soient en bon état. Les sellettes, colliers, traits & brides, les charrues, charettes & tombereaux seront visités soigneusement, pour voir s'il n'y manque rien.
On ne pressera jamais trop les chevaux dans le commencement ; mais on les laissera tout doucement se mettre en haleine ; agissant autrement, on voit bien souvent qu'ils ne veulent point manger au retour de la charrue, qui les a fatigués avec excès.
CHEVRON ; terme de jardinage, : c'est la marche de gazon, en manière de chevron brisé, qui traverse d'espace en espace les allées trop rampantes. Comme ces allées inclinées sont sujettes aux ravines, on y pratique des chevrons pour retenir le sable & rejetter les eaux pluviales des deux côtés.
CICATRISER ; (se) on dit qu'un arbre se cicatrise lorsque les plaies qui lui ont été faites se referment, ou lorsque la sève forme, à l’endroit endommagé, un petit bourrelet qui augmente toujours jusqu'à parfait recouvrement. On ne doit jamais faire de plaies un peu considérables aux arbres sans y mettre l'emplâtre d'onguent saint Fiacre. Le recouvrement s'en fait alors bien plus sûrement & plus promptement.
CISEAUX à tondre les arbres. Ce sont des ciseaux de la forme ordinaire, mais beaucoup plus longs & plus larges. Les deux branches du manche de ces ciseaux sont renversées & emman-
chées avec du bois. On s'en sert pour tondre les menus arbres, arbrisseaux & arbustes, & toutes les bordures de buis. Ces ciseaux ont communément un pied de lame, & ceux pour les massifs en ont deux & trois de longueur. (Voyez pl. XXIV, fig. 17).
CIVIÈRE ; instrument de jardinage : c'est une sorte de brancard de six pieds de long & à quatre bras, que deux hommes portent. La civière est fort utile pour le transport des pierres, des gazons & des petites caisses. (Voyez pl. XXIV, fig. 19).
CLAIE ; ustensile de jardinage ; c'est un assemblage de plusieurs branches de saule ou de coudrier, d'environ quatre pieds de haut sur six de long, garnies de leur écorce, & attachées par-derrière avec des traverses du même bois qui maintiennent l’ouvrage en état. (Voyez pl. XXIV, fig. 31). En jettant la terre contre cette claie, inclinée & soutenue par deux échalas, on la tamise, & on la débarrasse des pierres & des mottes.
On fait aussi, pour le même usage, de grandes claies avec des lattes, & d'autres avec des fils de fer formant une grille.
CLOCHES des jardins. Ces cloches sont des instrumens de verre faits en forme de cloches d'airain, ayant un bouton en-dessus pour les tenir. On fait présentement des cloches de verre d'une seule pièce ; autrefois elles étoient construites avec des assemblages de plomb à carreaux de petits verre. (Voyez pl. XXVI).
Les cloches servent l'hiver, & durant toute la saison froide, à couvrir les plantes délicates qu'on fait avancer sur couche avec des fumiers chauds. On donne de l’air aux plantes en élevant ces cloches sur des petites fourchettes de bois. On emploie aussi les cloches pour faire un abri aux plantes ou aux fleurs contre les mauvais vents, ou même pour augmenter la chaleur & hâter la croissance ou la maturité de certaines plantes tendres ou précoces.
CLOITRE ; dans le jardinage, c'est une sorte de bosquet formé par un enclos de palissades, au-dedans duquel sont une ou deux rangées d'arbres de haute tige qui forment comme les portiques d'un cloître de religieux. On joint quelquefois les tiges des arbres par des charmilles en banquettes, que l'on tend à trois ou quatre pieds de hauteur.
CLOQUE ou Brouissure ; les jardiniers donnent ce nom à la forme que prennent les feuilles des arbres, & principalement du pêcher,
