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Eau de source ; c'est la plus convenable pour les arrosemens.

Ébarber ; c'est retrancher les menues branches des arbres.

Éborgner ; c'est ôter une partie des yeux d'une vigne pour la faire monter.

Ébotter ; c'est abattre en partie les branches d'un arbre.

Ébourgeonner ; c'est supprimer les bourgeons inutiles.

Ébourgeonnement ; action de supprimer les bourgeons.

Ébrancher ; c'est ôter les branches inutiles d'un arbre.

Échalas ; morceaux de bois taillés pour soutenir les sarmens de la vigne ou pour faire des treillages.

Les échalas se nomment aussi dans certains vignobles, charniers, paisceaux, œuvres.

Échalasser ; c'est mettre des échalas dans une vigne.

Échallier ou Écheillier ; espèce d'échelle pratiquée dans une haie pour y frayer un passage.

Échapper ; (s’) ce terme se dit d'un arbre qui ne produit que du bois, ou des branches stériles.

Échaudé ; le bled échaudé est un grain maigre & flétri, qui contient peu de farine.

Échauffer un terrein ; c'est l'amender par des engrais.

Échelle ; instrument de jardinage, formé de deux montans de bois, traversés par des échelons.

Échevason ; c'est une échelle qui n'a qu'un montant, traversé par de fortes chevilles.

Écheniller ; c'est ôter les chenilles qui s'attachent aux arbres.

Échenilloir ou Échenillier ; c’est un bâton garni de bourre par le bout pour faire tomber les chenilles des arbres.

Éclaircr un plant ; c'est en ôter le superflu.



Éclatement d'une branche ; c'est un moyen de dompter une branche intempérante.

Éclisse ; petit morceau de bois mince, servant à garantir les fractures d'une branche fêlée.

Écluse ; espèce de rempart, construit pour contenir & arrêter les eaux.

Écobue ; instrument de fer tranchant & recourbé comme une houe, dont on se sert dans le labour.

Écorcer ; c'est enlever l'écorce d'un arbre.

Écusson ; c'est un œil levé sur un jet d'arbre pour rappliquer sur un autre arbre, par le moyen de la greffe.

Effeuiller ; c'est supprimer d'un arbre les feuilles nuisibles à la maturité des fruits.

Effondrer la terre ; c'est la creuser en fond.

Éfriter un terrein ; c'est l’appauvrir & l'épuiser.

Égayer un arbre ; c'est le palisser à son avantage.

Égoutter les terres ; c'est en retirer l'eau pour les dessécher.

Égravillonner ; c’est ôter la terre engagée entre les racines d'un arbre.

Egrugeoir pour le chanvre & le lin ; espèce de banc garni dans un bout d'une rangée de dents.

Éhouper un arbre ; c'est en couper la houpe ou la cime.

Élaguer ; c'est éclaircir un arbre en lui ôtant les branches qui font confusion.

Élagueur ; ouvrier qui, avec le croissant ou les ciseaux, tond les arbres.

Élancé ; (branche) se dit d'une branche quì s'élève trop sans être fournie du bas.

Élevé ; ce terme se dit d'une jeune plante qu'on cultive séparément.

Embranloir ; partie de la charrue.

Embryon ; c'est, dans le jardinage, un fruit qui est noué, & qui tend à se développer.

Émier la terre ; c'est la diviser en menues parcelles.