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B, cheminée double que l’on allume ou par dehors ou par dedans de la serre ; par dehors pour échauffer ce lieu, & par dedans pour en chasser les vapeurs humides.
D D, théâtres sur lesquels, on range des pots.
Fig. 2. Est le plan de la serre. a g h, b g k, les deux cheminées horisontales qui entourent la serre.
a b, les fourneaux.
d e f, la fosse.
C c, la cheminée double.
m, porte de communication avec l’orangerie.
l, porte de communication avec la serre tempérée.
Ces deux pièces ont leur rez-de-chaussée environ un pied plus bas que la serre chaude.
Fig. 3. Représente le profil de la serre & l’élevation du fond intérieur.
A, fenêtres supérieures.
B, fenêtres inférieures.
C, toît de la serre.
D, mur septentrional.
Æ, place occupée par les plantes rares & étrangères.
F D E, H D E, cheminées horisontales sur lesquelles on place les pots remplis de fleurs.
G, théâtre disposé en gradins, sur lequel on arrange les différentes sortes de plantes contenues dans des pots.
H, chemin pour aller ouvrir ou fermer les hautes fenêtres.
Fig. 4. Représente quelle doit être l'inclinaison des fenêtres d'une orangerie. A, fenêtre. B, la muraille. C, le toît. Le tout
selon les règles que Boerhaave a prescrites.
Planche XXXI.
La basse-cour est composée de différens bâtimens dont la distribution est assez arbitraire & dépend du terrain qu’on a. Les principaux, représentés dans la vignette, sont en I, le logement du fermier.
P, passage pour entrer & sortir de la ferme du côté de la cour du maître.
Q, cellier. Entre la porte du cellier & celle de sortie P, sont les écuries pour les chevaux de labour & de trait, le puits & les auges de pierre nécessaires.
R, entrée du pressoir. H, le pressoir. G, vinée dont les murs sont supposés abattus pour laisser voir l'intérieur. F, laiterie. E, passage pour sortir sans entrer dans la cour du maître.
D C, étables pour les vaches, & autres animaux.
B, bergerie : au-dessus sont des greniers pour les fourrages. A, colombier. K, marre. T, la grange. N, porte de la grange, autour des murs de laquelle sont construits différens bâtimens. M L, &c. qui sont les toits à porcs, poulaillers, loge aux dindons, &c. O, halle pour mettre à couvert les voitures, charrues & autres instrumens nécessaires.
Fig. 1. Du bas de la planche. Berceau qu'on met dans les bergeries parallèlement aux.longs côtés & au milieu de leur largeur. On met aussi le long des murs des râteliers, afin qu'un plus grand nombre de moutons ou d'agneaux, puisse y prendre à la fois leur nourriture. On élève ou on abaisse à volonté les berceaux en élevant les sellettes placées à chacune des extrémités, & sur lesquelles ils reposent.
AB, pièce de bois creusée en gouttière dans toute sa longueur, & dans laquelle on met la nourriture des agneaux.
