Climat de Paris & de Flandres.
Germinal.
- Couches à champignons.
- Melons.
- Potirons.
- Courges.
- Concombres.
- Chou-fleur.
- Céleri.
- Capucine.
- Basilic.
- Chicorée sauvage.
- Fèves de marais.
- Haricots.
- Laitues
Versailles.
la George.
la petite crêpe.
la Bagnolet.
Persil.
Cerfeuil.
Radis.
Raifort.
Petites raves.
Navets.
Pimprenelle.
Pourpier verd.
Poirée.
Cresson alenois.
Oignons.
Epinards.
Fèves de marais.
Pois.
Carottes jaunes & rouges.
Lentilles.
Pommes de terre.
Estragon.
Chicorée sauvage.
Moutarde.
Floréal.
- Chou
de Milan.
fleur.
- Céleri.
- Cardon.
- Potiron.
- Différentes laitues.
- Pourpier doré.
Chou de Milan.
Poirée. Radis.
Petites raves.
Chicorées.
Climat des bords de la Méditerranée.
- Melons.
- Céleri.
- Basilic.
- Laitues
coquille.
paresseuse.
Versailles.
d'Autriche.
brune de Hollande.
Perpignan.
petite crêpe.
grosse crêpe.
celles du mois précédent.
- Oignons d'automne.
Pois.
Fenouil.
Chervis.
Topinambour.
Pomme de terre.
Poirée.
Petites raves.
Radis de toute espèce.
Persil.
Fèves.
Fournitures de salades.
Cardons d'Espagne.
Haricots.
Asperges.
Carottes.
Panais.
Salsifix.
Cerfeuil.
Chicorée.
Escarole.
Mâche.
Sénevé.
Arroche.
Lentilles.
Ventose.
Laitues.
à coquille.
de la passion.
Romaine.
chicon vert.
grises.
d’Espagne.
d'Allemagne.
Panachées.
alphange.
On peut encore essayer des laitues des mois précédens.
Porreaux.
Oignons d'été.
Oignons d'automne.
Echalottes.
Aulx.