comparant le produit de ces moulins, soit par la mouture à la grosse, soit par la mouture économique, avec celui des grands moulins à eau & à vent. (Voyez pl. XXXIX, fig. 3.)
MOUSSE, La mousse est une plante parasitera raison de ce qu’elle vit aux dépens des arbres sur qui elle croît. La mousse a, comme toutes les plus grandes plantes, des racines, un tronc, des branches, des feuilles des fleurs & des graines. La mousse fait tort aux arbres, en ce qu’elle empêche leur transpiration, en ce qu’elle attire à elle les sucs, & qu’elle vit de leur substance, en ce qu’elle gâte leur peau par l’application des petites griffes de ses racines ; enfin, parce qu’elle morfond la sève par l’humidité qu’elle retient.
On ôte la mousse des arbres avec un petit morceau de bois fait en forme de lame de couteau, pu même avec le dos de la serpette, en grattant tes parties mousseuses des arbres. On ne doit jamais faire cette opération qu’après des tems humides.
On nomme arbre mousseux celui qui est couvert de mousse.
MOUVER la terre d’un pot ou d’une caisse ; c’est, dans le jardinage, y faire une manière de petit labour avec quelque outil de fer ou de bois, afin que cette terre étant rendue meuble, l’eau des arrosemens y puisse facilement pénétrer.
MULET ; quadrupède engendré d’un âne & d’une jument, ou d’un cheval & d’une ânesse. La croupe du mulet est effilée & pointue. Sa queue & ses oreilles tiennent beaucoup de celles de l’âne : il ressemble assez au cheval pour le reste. On nomme mule sa femelle.
Ils tiennent, de l’âne la bonté du pied, la sûreté de la jambe & la santé. Leurs reins sont très-forts ; ils portent beaucoup plus pesant que le cheval ne peut faire.
On peut les mettre au labour. On gouverne en général le mulet à peu près comme le cheval.
MULTIPLICATION. Les greffes sont l’unique moyen de multiplier certaines espèces de plantes. Les semences, les marcottes & les boutures sont aussi les moyens de multiplication les plus universels.
MUR. Ce terme se dit d’un fruit qui est parvenu à son degré de perfection, & qu’il est tems de cueillir, de manger ou de serrer.
