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FIGURE II.

A Surface convexe du cylindre, munie de lames dentées.

B Oubliette garnie d’une râpe en tôle dans toute sa surface concave, et décrivait un arc en se rapprochant insensiblement du cylindre, qu’elle finit par presque toucher à sa partie inférieure.

PLANCHE III.
Des Fourneaux.

A Cendrier.
B Grille.

C Foyer s’élevant en évasant depuis la grille jusqu’à $a partie supérieure, sur laquelle repose le fond de la chaudière.

DDD Cheminées tournantes, pour la circulation de la flamme.

PLANCHE IV.

Appareils à décomposer la Fécule et à concentrer le Sirop.

A Fourneau dans lequel la chaudière à vapeur est montée.

B Calotte de ladite chaudière. ;

C Tuyau par où se pratique l’empli de la chaudière.

D Soupape de sûreté, établie à l’extrémité supérieure de ce tuyau, et fixée par une vis qui la rend susceptible d’être enlevée et remise à volonté.