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7. — Gris de Chin.
{{c|Obtenu en 1832 par {{M. Norbert Bouzin, doyen de Chin. Couronné}}
Arbre. — De moyenne vigueur et très fertile. Scions peu allongés, flexueux, roux foncé. Bourgeons sans console, écartés du scion, coniques, aigus. Boutons à fruit assez gros, ovales, pointus.
Feuilles. — Ovales, applaties, denticulées, à pétiole moyen. Stipules filiformes, recourbées sur le scion.
Fleurs. — Moyennes, en bouquets courts. Calice étalé, à pétales ovales.
Fruit. — Moyen, pyriforme, oblique, roux, souvent coloré du côté du soleil, scabre, à pédoncule très-court, obliquement terminal. Calice affleurant. Peau grise, rude. Chair fine, très-fondante, sucrée, juteuse et vineuse, excellente.
Maturité. — Septembre et octobre.
Culture. — Plein vent et pyramide. Cet arbre est d’une fertilité remarquable et doit être propagé dans les vergers. Son fruit est supérieur au Beurré gris.
