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| 24 | Sel blanc | Le kilogr | 0 30 | Les 25 gr. | 0 01 | |
| 25 | Sucre blanc | Le kilogr. | 1 40 | Les 50 gr. | 0 07 | |
| 26 | Vinaigre d’Orléans | Le litre. | 0 70 | Les 2 décil. | 0 14 | |
| 27 | Lait | Le litre. | 0 24 | Les 5 décil. | 0 12 | Le lait est destiné à la vente du café au lait qui doit se composer de la manière suivante, savoir : Pour 40 tasses, 230 grammes de café en poudre, 8 litres de lait et 01,10 de chicorée. |
| 28 | Tasses en terre, vernissées | Le cent. | 10 00 | La tasse. | 0 10 | |
| 29 | Fil | 12 échev. | 0 60 | L’écheveau. | 0 05 | |
| 30 | Aiguilles | Le cent. | 1 00 | L’aiguille. | 0 01 | |
| 31 | Papier à cigarettes | 100 cahiers. | 5 00 | Le cahier. | 0 05 | |
| 32 | Couverts de buis | La douzaine. | 6 00 | Le couvert. | 0 50 | |
| 33 | Couteaux | La douzaine. | 1 20 | Le couteau. | 0 10 | |
| charcuterie. | ||||||
| 34 | Cervelas, pesant au moins 60 grammes | La dizaine. | 1 60 | La pièce. | 0 16 | La pièce doit peser au moins 60 grammes. |
| 35 | Fromage de cochon | Le kilogr. | 2 50 | Les 50 gr. | 0 13 | |
| 36 | Fromage d’Italie | Le kilogr. | 2 20 | Les 50 gr. | 0 11 | |
| 37 | Jambon cuit | Le kilogr. | 3 00 | Les 25 gr. | 0 09 | |
| papeterie. | ||||||
| 38 | Encre | Le litre. | 0 60 | 1/20e de litre | 0 03 | |
| 39 | bouteilles d’encre | La dizaine. | 1 20 | La bouteille. | 0 12 | |
| 40 | Papier coquille | La rame. | 4 50 | La feuille. | 0 01 | |
| 41 | Papier ministre | La main. | 0 75 | La feuille. | 0 03 | |
| 42 | Plumes taillées | Le cent. | 4 00 | La pièce. | 0 01 | |
| 43 | Plumes métalliques | La grosse | 1 50 | La pièce. | 0 01 | |
| 44 | Manches de plumes | Le cent. | 4 00 | La pièce. | 0 04 | |
| 45 | Crayons | La douzaine | 0 60 | La pièce. | 0 05 | |
| 46 | Enveloppes de lettres (grandes) | Le cent. | 2 00 | La pièce. | 0 02 | |
| 47 | Enveloppes de lettres (petites) | Le cent. | 1 00 | La pièce. | 0 01 | |
| vin. | Le vin devra être de bonne qualité, ordinaire de Bordeaux, vieux, pur, naturel, franc de goût, sans mélange d’eau-de-vie, de vin blanc eu autres. — Il ne pourra être vendu que 3 doubles décilitres de vin par jour, un le matin, un à midi et un le soir. | |||||
| 48 | vin rouge. | Le litre. | 0 80 | Les 2 décil. | 0 16 |
| Le présent tarif, approuvé par nous, recevra son exécution à partir du 1er mars 1868, et sera imprimé et affiché à l’intérieur et à l'extérieur des catines, dans les préaux et les chauffoirs des prisons. | |||
| pour copie conforme, Le Directeur. |
le préfet de police, Signé : PIETRI. | ||
