la procureuse ne tâteraient pas. Ils me demandèrent si, avant de partir, madame avait pensé à ordonner leur dîner. « Oui, messieurs, voilà deux litrons de haricots qu’elle m’a donnés à faire cuire pour vous trois, pour votre dîner et votre souper, ainsi que pour moi, s’il en reste après vous. Deux litrons de haricots pour deux repas à quatre personnes, s’écrièrent-ils tous trois ensemble !… Ah maudite avaricieuse ! tu en paieras du moins la sauce plus chère que tu ne l’as pensé ! Tenez, ma fille » (me dit alors le premier clerc, en me montrant le beau lièvre, sans toutefois m’instruire alors de la manière dont il lui était parvenu) vous allez nous faire un civet de la
moitié de devant de ce monsieur-là,
et vous nous mettrez le train de derrière à la broche, et voilà du vin pour arroser ce petit fricot-là ».
L’embarras alors était d’avoir les ingrédiens pour faire la sauce du civet…
