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vent venir que ce soir… Nous, en attendant, nous allons prendre un à compte avec un dîner copieux ?… bon ! voilà Jocrisse ! La fleur des cuisiniers.

(Jocrisse place tous les plats, il y en a un qui est couvert, c’est le supposé plat d’oreilles)
Jocrisse

Tout est prêt, vous pouvez vous mettre à la table (à part) Et vous n’y resterez pas longtemps.

Plumet

À Table donc ! Et en avant la fourchette et l’appétit… Tiens, Vincent, mets toi là… là devant moi.

Vincent (à part)

J’voudrais être bien loin.

Plumet (le servant)

Comment trouves-tu ce salmis ?

Vincent (toujours préoccupé jusqu’à la fin)

Excellent.

Plumet

Donne moi ton verre, tu me diras des nouvelles de ce gaillard là… il est de la Bourgogne… à ta santé !

(Ils trinquent et boivent)
Vincent

Bon vin ! délicieux (à part) Ça me remet un peu.

Plumet

Goûte moi un peu de ce canard.