sorte que, si, en abaissant le prix de la glace détaillée, on en augmente la consommation, la ville gagne centimes par chaque kilog. qui entre en plus dans cette consommation, soit fr. par chaque million de kilog., soit fr. pour les millions de kilog. qu’elle s’est mise en mesure de pouvoir livrer.
Eh bien, malgré ces réserves immenses, ces agglomérations d’eau congelée provenant de plusieurs hivers, il y a eu presque disette de glace à Paris cet été, qui, comme on sait, a été exceptionnellement chaud et long. Les restaurateurs et les limonadiers n’en délivrèrent aux consommateurs qu’avec parcimonie, parce que la ville avait réduit sa fourniture au chiffre de l’abonnement, qui n’est en général que le quart de ce que ces établissements consomment.
HYGIÈNE PUBLIQUE
Transportez-vous brusquement de Paris à Saint-Cloud, ou en toute autre localité distante de la capitale, au moins de kilomètres. Que vous soyez truand ou gentilhomme, vous sentirez une différence notable, que vous ne reporterez d’abordqu’à une sensation vague que l’on pourrait appeler un véritable bien-être.
Eh bien, qu’est-ce qui arrive ? vous avez respiré de l’air, et vous n’en avez pas l’habitude.
