b. La gélatine.
c. L’albumine.
d. La fibrine.
e. Les huiles.
f. Les acides végétaux et animaux.
L’analyse de ces substances fait voir qu’elles sont composées des principes suivans :
a. Carbone.
b. Oxygène.
c. Hydrogéné.
d. Azote.
e. Calorique.
La nature ne produit toutes ces combinaisons que chez les êtres organisés ; et l’art n’est parvenu à imiter que l’huile dans la formation de l’éther sulfurique, et en traitant la fonte du fer.
Ces faits indiquent, comment la matière inorganique passe l’état de matière organique.
Un végétal et un animal sont de belles machines, composées
de différentes parties, qui ont en elles les causes de leurs
mouvemens ; ces causes, chez le végétal, sont[1] :
a. L’action des tuyaux capillaires. On sait qu’une liqueur s’élève, dans un tuyau capillaire, à une plus ou moins grande hauteur, suivant sa nature. Or, les vaisseaux d’un végétal ressemblent à des tuyaux capillaires.
- ↑ Voir mes Considérations sur les êtres organisés.
