G. HAVARD FILS, ÉDITEUR, 27, RUE DE RICHELIEU, PARIS
rectifie heureusement nombre d’écarts, elle nous rappelle aux règles fondamentales de la gastronomie, et si elle se préoccupe de notre hygiène, c’est en flattant notre gourmandise, en ce qu’elle a, d’ailleurs, de licite et de normal. Les renseignements qu’elle nous fournit sur les plats et accommodements, sur les espèces différentes d’aliments, sur la façon même de manger certains mets, sont les plus précis, les plus circonstanciés, les plus utiles à quiconque est soucieux d’une bonne digestion, en même temps que de conserver, en chaque occasion, l’allure de distinction qui convient à toute personne bien élevée. Les maîtresses de maison, tant pour la ville que pour la campagne, où elles villégiaturent, trouvent dans ce recueil les réponses les plus sûres aux cas que peuvent présenter ou les repas intimes, ou les repas de fête, toutes cérémonies, en général, qui demandent pour leur accomplissement une table coquettement préparée et des plats appropriés.
Baronne STAFFE
DE LA
Pour 1896
Un fort volume in- 4° écu. cartonne
3-fr. 50
Envoi franco contre mandat ou timbres-poste
Evreux, Ch. llÉnissEN, imp.
