sont si abondantes, qu’elles coulent sur les feuilles et se rassemblent dans les réceptacles formés par les bords naturellement repliés de ces feuilles. En cet état, la sécrétion jouit de la faculté de dissoudre rapidement, c’est-à-dire de digérer les muscles des insectes, la viande, le cartilage, l’albumine, la fibrine, la gélatine et la caséine telle qu’elle existe dans le caillé du lait. La caséine, préparée chimiquement, et le gluten exercent une action énergique sur les glandes ; mais ces substances, à condition toutefois que le gluten n’ait pas séjourné quelque temps dans de l’acide chlorhydrique très-étendu, ne sont dissoutes que partiellement, tout comme nous l’avons vu pour le Drosera. Quand la sécrétion contient des matières animales en dissolution, que ces matières proviennent de solides ou de liquides tels qu’une infusion de viande crue, du lait, ou une faible solution de carbonate d’ammoniaque, elle est facilement réabsorbée ; les glandes qui étaient auparavant limpides et qui affectaient une couleur verdâtre deviennent brunâtres et se remplissent de masses agrégées de matières granuleuses. Les mouvements spontanés de ces matières indiquent qu’elles se composent de protoplasma. Les liquides non azotés ne provoquent aucun effet semblable. Quand les glandes, à la suite d’une excitation, ont sécrété abondamment, elles cessent de le faire pendant quelque temps, mais elles recouvrent cette faculté au bout de quelques jours.
Les glandes qui se trouvent en contact avec du pollen, avec les feuilles d’autres plantes et avec diverses espèces de graines, déversent d’abondantes sécrétions acides et absorbent ensuite des matières probablement albumineuses qu’elles leur empruntent. Les avantages qu’elles s’assurent ainsi sont loin d’être insignifiants, car une quantité considérable de pollen provenant de nombreuses graminées, de Carex, etc., qui croissent dans les endroits qu’affectionne le Pinguicula, doit être portée par le vent
