diamètre, environnée par un liquide parfaitement transparent. Au bout de dix jours, la feuille se redressa, mais il restait encore sur le limbe un morceau très-petit d’albumine complétement transparent. J’avais donné à cette feuille plus d’albumine qu’elle n’en pouvait dissoudre ou digérer.
Troisième expérience. — Je plaçai, sur deux feuilles, 2 cubes d’albumine ayant 4/20° de pouce 1mm,27) de côté. Au bout de quarante-six heures, un de ces cubes était complétement dissous et la plus grande partie de la matière liquéfiée était absorbée ; le liquide qui restait encore, dans ce cas comme dans tous les autres, était très-acide et très-visqueux. L’autre cube disparut plus lentement.
Quatrième expérience. — Je plaçai sur deux feuilles des cubes d’albumine ayant la même grosseur que dans l’expérience précédente ; au bout de cinquante heures, ils s’étaient transformés en deux grosses gouttes de liquide transparent. J’enlevai ces gouttes de dessous les tentacules infléchis et je les observai au microscope au moyen de la lumière réfléchie ; je pus observer, dans l’un, des filaments très-fins de matières blanches opaques, et, dans l’autre, des traces de filaments semblables. Je replaçai alors les gouttes sur les feuilles ; celles-ci se redressèrent au bout de dix jours ; il ne restait alors sur elles qu’un peu de liquide transparent acide.
Cinquième expérience. — Cette expérience a été faite dans des conditions un peu différentes, de façon que l’albumine fût plus rapidement exposée à l’action de la sécrétion. Je plaçai sur une même feuille deux cubes avant chacun 1/40e de pouce (0mm,635) de diamètre et deux cubes semblables sur une autre feuille. J’examinai ces cubes au bout de vingt et une heure trente minutes, et tous quatre s’étaient arrondis. Au bout de quarante-six heures, les deux cubes placés sur une feuille s’étaient complétement liquéfiés, le liquide étant parfaitement transparent ; sur l’autre feuille, on pouvait encore voir au milieu du liquide quelques filaments blancs opaques. Au bout de soixante-douze heures, ces filaments avaient disparu, mais il restait encore un peu de liquide visqueux sur le limbe de la feuille ; l’autre feuille, au contraire, avait absorbé presque tout le liquide. Les deux feuilles commencèrent alors à se redresser.
Le meilleur et presque le seul moyen de déterminer la présence dans la sécrétion de quelque ferment analogue
