Des dents de bœuf analysées par M. Fremy ont donné :
| cendres. | phosphate de chaux. |
phosphate de magnésie. |
carbonate de chaux. | |
| Cément | 67,1 | 60,7 | 1,2 | 2,9 |
| Émail | 96,9 | 90,3 | traces | 2,2 |
| Ivoire | 74,8 | 70,3 | 4,3 | 2,2 |
De l’analyse des dents, suivant MM. Pelouze et Fremy
(p. 286), on peut déduire que l’émail s’éloigne entièrement de
la substance des os, ne contenant que 2 à 3 0/0 de matière
organique, 3 à 4 0/0 de carbonate de chaux et une proportion
de phosphate de chaux qui atteint 90 0/0 ; que l’ivoire offre à
peu près la composition des os, bien que la proportion du
phosphate de chaux et celle du phosphate de magnésie y soient
plus forte ; enfin que le cément est identique, quant à sa composition,
avec la substance osseuse.
Bois de ruminants.
Les bois de ruminants, d’après les mêmes savants (p. 287}. ont la plus grande analogie de composition avec les parties spongieuses des os. Les substances organiques et inorganiques y sont les mêmes à peu près et dans les mêmes proportions. Ainsi les bois diffèrent complètement des cornes proprement dites des autres ruminants. On remarque que les substances minérales, toutes proportions gardées, sont plus abondantes dans les vieux bois que dans les jeunes. Ce sont, comme pour les os, le phosphate de chaux, le phosphate de magnésie et le carbonate de chaux. Les analyses suivantes montrent qu’ils s’y trouvent à peu près dans les mêmes proportions que dans les os :
| phosphate de chaux. |
phosphate de magnésie. |
carbonate de chaux. |
cendres. | |
| Bois de Cerf de France de 5 ans. | 58,1 | traces | 58,0 | 61,9 |
| — commun de 7 ans. | 58,8 | ───── | 6,1 | 62,6 |
Matières cornées.
Les matières cornées, malgré leur solidité, ont une composition complètement différente de celle des parties dures des mammifères dont nous venons, de nous occuper et qui explique leur absence à l’état fossile.
