Première analyse. Deuxième analyse.
Carbone. 47,71 47,68
Hydrogène 7,07 7,11
Oxigène 45,20 45,21
100,00 100,00
» Ces analyses comparées à celles de l’amidin tégumentaire mettent en évidence la différence qui existe entre ces deux substances.
» On peut faire ici deux hypothèses : la première consiste à regarder l’amidin tégumentaire comme composé de téguments ne bleuissant plus par l’iode, et d’amidine. Dans la seconde hypothèse, on considère l’amidin tégumentaire comme un principe immédiat.
» En admettant la première manière de voir, et en partant des résultats ci-dessus énoncés, 100 p. d’amidin tégumentaire contiendraient 80,42 p. de téguments ne bleuissant plus avec l’iode, et 19,58 p. d’amidine ; par suite la composition élémentaire de cet amidin serait
Poids.
Carbone 48, 86
Hydrogène 6,56
Oxigène 44,58
100,00
analyse qui s’éloigne beaucoup de celle qu’on a obtenue en analysant directement l’amidin tégumentaire. Si en outre, on fait attention à l’action énergique que la diastase exerce sur l’amidon à l’état d’empois, on sera porté à rejeter la première hypothèse, et à admettre la seconde.
» L’auteur termine son mémoire en faisant observer que les expériences fondamentales, comme par exemple l’analyse immédiate de l’amidon au moyen de l’eau à 0° et de la dessiccation dans le vide, ont été répétées par lui-même avec et devant M. Pelouze. »
« M. de Blainville met sous les yeux de l’Académie, de la part de M. Owen, un morceau du muscle grand pectoral d’un homme, contenant un très grand nombre d’individus d’une espèce de vers intestinal, de la longueur d’une demi-ligne au plus, de forme cylindrique, pourvu d’un orifice buc-
