que le moins de besogne qu’il sera possible ; car dès le point du jour il doit sortir avec ses gens et ne rentrer qu’au crépuscule, alors qu’il est fatigué du travail des champs.
[4] Toutefois, en traçant les devoirs de la métayère, nous ne dispensons pas son mari des soins de l’intérieur, mais nous voulons seulement lui en alléger le fardeau en lui donnant une aide. Au reste le service de la maison ne doit pas être tout entier abandonné à la gestion de la femme, mais lui être remis de telle sorte que le métayer le surveille de temps en temps. Par ce moyen la métayère sera plus diligente en se souvenant qu’il y a près d’elle quelqu’un à qui elle devra rendre compte fréquemment.
[5] Elle sera bien persuadée aussi qu’elle doit, sinon toujours, du moins le plus souvent, rester à la maison, afin de pouvoir envoyer au dehors les esclaves qui ont quelque travail à faire dans les champs, et de retenir près d’elle ceux dont elle a besoin, et de surveiller si, par leur inaction prolongée, ils ne portent pas préjudice aux opérations. Elle examinera avec attention les choses qu’on lui apportera à la maison, pour s’assurer qu’elles sont en bon état, et elle ne les recevra qu’après cette inspection et avoir reconnu qu’elles sont de bonne qualité ; elle séparera ce qui doit être aussitôt consommé de ce qui, étant propre à êtregardé, doit être mis en réserve, de manière à ne pas dépenser dans un mois ce qui peut faire la provision de l’année.
[6] Si quelque esclave est affecté d’un commencement de maladie, elle s’appliquera à lui administrer les soins les plus convenables : car ces bons soins ne contribuent pas moins à lui concilier l’affection qu’à rendre l’obéissance plus facile ; outre que, lorsqu’ils sont guéris, grâce à l’assistance qu’ils ont reçue dans leurs maladies, ces gens s’appliquent à servir plus fidèlement encore qu’ils ne l’avaient fait auparavant.
II
Comment la métayère doit traiter les provisions ou les celliers.
II [1] Ensuite la métayère n’oubliera pas que les objets
