vertu du droit paroissial, Saint-Germain ou, pour mieux dire, le couvent de Saint-Chéron jouissait à cette époque de dîmes assez fructueuses et fort recherchées sur les vignes qui couvraient alors une grande partie du territoire de Dourdan. Ces dîmes furent souvent l’objet de contestations et de procédures qui fourniront dans la suite de ce chapitre plus d’un curieux détail. Comme l’église de Saint-Léonard des Granges-le-Roy avait été, en même temps que Saint-Germain, donnée à l’abbaye de Saint-Chéron, les droits et les prétentions de l’abbaye s’étendaient aussi sur ce territoire voisin de Dourdan.
Quand les chanoines de Saint-Chéron avaient pris, au xiie siècle, possession de la paroisse de Saint-Germain, ils avaient entrepris la reconstruction de l’église très-probablement sur l’emplacement d’une église plus ancienne. Des vestiges de constructions de la fin du xiie siècle se retrouvent, en effet, dans le chevet remanié du vaisseau actuel. Mais c’est au xiiie siècle que remontent le plan complet et l’exécution d’ensemble de l’édifice, faciles à reconnaître sous les modifications, les restaurations tant de fois nécessitées par les outrages du temps et surtout des hommes. Le prieuré attenait à l’église et regardait la vallée, c’est-à-dire le plein midi. Le terrain qui en dépendait, augmenté au siècle suivant par la munificence des seigneurs, entourait à peu près l’église, et s’étageait en terrasses au-dessous des contre-forts. Une belle pièce souterraine, que nous décrirons ailleurs, avec voûtes en plein cintre soutenues par des piliers aux massifs chapiteaux, existe encore sous les bâtiments du presbytère. Il est difficile de voir dans cette sorte de crypte, malgré son aspect imposant et
| PAROISSES. | PAROISSIENS. | ESTIMATIONS. | COLLATEURS. | |
| Granchie Regis (Les Granges-le-Roy). |
90 | 40 | livres | L’abbé de Saint-Chéron. |
| Ruppis-Fortis (Rochefort). |
224 | 60 | — | Le seigneur du lieu. |
| Roinviletta (Roinville). |
57 | 35 | — | Le grand archidiacre. |
| S.-Karaunus (Saint-Cheron-Montcouronne). |
78 | 30 | — | Idem. |
| S.-Arnulphus in Aquilina (Saint-Arnoult-en-Yveline). |
290 | 30 | — | L’archevêque de Paris. |
| S.-Cyriacus (Saint-Cyr). |
104 | 30 | — | Le grand archidiacre. |
| Vallis S.-Germani (Le Val Saint-Germain). |
186 | 30 | — | Idem. |
| Danesi cum Capellâ (Denisy, annexe de Sainte-Mesme.) |
56 | 20 | — | L’abbé de Josaphat. |
| Suus Campus (Sonchamp). |
360 | 60 | — | L’abbé de St-Benoît-s.-Loire. |
| Chalotum S.-Medardi (Châlo-Saint-Mard.) |
290 | 30 | — | L’abbé de Josaphat. |
| Abluyez (Ablis). |
244 | 50 | — | Idem. |
