Cette page a été validée par deux contributeurs.
148
LA GRAND'GUEULE.
pâtisseries, parmi lesquelles se distinguait surtout le casse-museau, ce produit poitevin que nous avons vu détrôné, malgré son antique popularité, par un usurpateur révolutionnaire qui valait moins que lui.
![](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/7/75/Cherg%C3%A9_-_Guide_du_voyageur_%C3%A0_Poitiers_et_aux_environs%2C_1872_-_Image_16.png/280px-Cherg%C3%A9_-_Guide_du_voyageur_%C3%A0_Poitiers_et_aux_environs%2C_1872_-_Image_16.png)
Quelle était l’origine de ce singulier usage ? Que représentait cette figure étrange ? Était-ce un souvenir du fameux serpent d’airain élevé dans le désert ? était-ce le symbole allégorique de l’idolâtrie, de l’hérésie, de