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elles se ressemblent toutes par la physionomie. Vous voyez des gens qui mangeraient silencieusement sans l’inévitable Agaceur, qui parle à tort et à travers à tout dîneur qu’il a deviné trop timide pour lui dire : Fichez-moi la paix !
Quelquefois l’agaceur est amusant. Une table d’hôte qui tient à retenir son public gave ordinairement gratis deux ou trois agaceurs. L’habileté du métier consiste à faire patienter à son insu l’auditoire quand un plat est en retard. — Dans le jargon de l’état, on appelle cela capitonner l’entre-plats.
Une table d’hôte des plus amusantes fut celle des artistes dramatiques dans le faubourg Saint-Martin. —
