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au coin de la Chaussée-d’Antin, en face Bignon. — Une idée d’une jolie hardiesse !!
Continuons notre revue :
Durand, Bonvalet, Voisin, Maire, le café Cardinal, Champeaux, Notta, Grosse-Tête, Foyot, le café d’Orsay, la Rotonde etc., etc., que de noms arrivent pour se ranger sous notre rubrique : « Les bonnes maisons. »
Ici, nous faisons une réflexion prudente.
Jugez-en :
En établissements qui donnent à manger (depuis l’ortolan au coulis d’ananas jusqu’à l’entre-côte aux cornichons), Paris possède :
812 restaurants,
1664 cafés et brasseries,
