— Au point de vue religieux seulement, et c’était un souvenir de leur ancienne barbarie ; mais ils ne sacrifiaient et ne mangeaient que leurs ennemis prisonniers, comme ils dévorèrent plus tard les Espagnols, et la preuve en fut faite et bien évidente lors du siège de leur capitale, Mexico, par Cortez : réduits à la plus affreuse famine, ils moururent de faim par milliers plutôt que de toucher à la chair de leurs concitoyens. Cela est d’autant plus remarquable que, dans tous les sièges célèbres de l’histoire, le siège de Jérusalem, le siège de Paris sous Henri IV, on vit des mères dévorer leurs enfants. Ne jetons donc pas si facilement la pierre à des peuples moins barbares que nous ne le supposons.
— Eh bien, moi, dit François, j’en mangerai du singe. »
Et de fait, le râble, qu’on avait réservé pour la famille et que Yan avait piqué d’ail et assaisonné de piment, fut trouvé fort appétissant ; chacun, sauf Eléonore, s’en régala.
