vail des prairies naturelles et artificielles ; des dessèchemens et défrichemens ; de l’éducation et amélioration des bestiaux.
Le troisième s’occupera des semis, plantations, éducation, taille et usage des arbres ; de la conservation des fruits ; de la fabrication des vins, &c.
Le quatrième fera connaître les diverses natures et usages de grains, leurs préparations, et les divers alimens dont l’homme et les animaux peuvent se servir.
Cette école ne peut être placée avantageusement qu’aux environs de Paris ; parce que là seulement viennent aboutir les relations de tous les pays, et que là siége le Gouvernement qui seul peut fournir à cet établissement tous les encouragemens et les moyens d’exécution nécessaires.
§. IV.
Écoles spéciales de l’Art vétérinaire.
Une loi du 29 germinal an 3 a établi deux écoles d’économie rurale vétérinaire, l’une à Lyon, l’autre à Versailles.
Chacune de ces écoles devait avoir six professeurs et un directeur : les districts
