que celle-ci se combine avec lui, jusqu’à ce que les substances qui le contiennent en soient épuisées : c’est de cette manière qu’on a déterminé les proportions du tannin dans les différentes écorces de bois qui servent à convertir les peaux en cuirs.
Le tannin est sur-tout employé à tanner les peaux ; et parmi les écorces, celle du chêne est généralement préférée ; on met l’écorce broyée et les peaux, par couches alternatives, dans une fosse ; on humecte d’abord légèrement les couches de tan pour que l’action du tannin soit plus prompte. À mesure que le tannin se combine avec la gélatine de la peau, la couleur de celle-ci change, elle devient d’un brun jaunâtre et opaque ; la consistance augmente, et peu-à-peu ce changement s’opère dans toute l’épaisseur de la peau.
Dés ce moment la peau est transformée en cuir ; ce n’est plus qu’une combinaison de gélatine et de tannin. Cette nouvelle combinaison a de la consistance, elle est imputrescible, on peut la couper au couteau par tranches-vives, et l’employer à un grand nombre d’usages.
Le meilleur cuir est celui qui s’est formé
