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proprier, t. I, p. 169. — Tableau des produits de l’agriculture française, id., p. 296.
AIR, son action sur la végétation, sur les divers terrains ; ce qu’il fournit à la plante, son action sur les végétaux morts, sur les fruits, t. I, p. 47 à 90.
ALBUMINE, son existence dans plusieurs végétaux, t. II, p. 51 et 52. — Ses usages, son analyse,id., p. 53.
ALCALIS FIXES, t. II, p. 82.
ALCOOL, moyen de préserver de la putréfaction les substances animales, t. II, p. 157, 276. — Des pèse-liqueurs, id., p. 274, 275. — Alcool du cidre, id., p. 276. — Des cerises sauvages, id., ibid. — Des mélasses, id., p. 277.
ALUMINE, entre dans la composition des sols arables t. I, p. 41. — Domine dans les glaises, id., p. 61. — Procédé pour l’avoir pure, id., p. 68, 69. — Sa pesanteur, ses propriétés, sa composition, id., p. 69. — Son action sur l’eau, id., p. 77. — Se combine avec les huiles, id., p. 85.
AMENDEMENS, ce que c’est, t. I, p. 237. — Leurs effets, id., p. 239. — Varient suivant la nature des terres, id., p. 244.
AMMONIAQUE, t. I, p. 136.
AMIDON ou FÉCULES, t. II, p. 9. — Leur usage, id., p. 9 et 10. — Leur extraction id., p. 2 et suivantes.
ANIMAUX, nombre d’animaux employés à l’agriculture française, t. I., p. 297.
ASSOLEMENT, ce que c’est, t. I, p. 270 et 271. — Principes qui doivent diriger l’agriculteur, id., p. 271 à 291. — Exemples d’assolemens sur les terres compactes, id., p. 292. — Sur les terres légères,
