pour lui enlever l’eau qui pourrait l’altérer par la fermentation.
Dans cette opération, on n’emploie aucune matière étrangère qui ait pu salir l’indigo, et on l’obtient aussi pur que le meilleur du commerce.
Lorsqu’on opère sur les feuilles de l’isatis avec de l’eau froide par macération, fermentation, ou de toute autre manière, il ne serait pas possible de précipiter l’indigo par le seul battage, la raison en est que la température n’est point alors assez élevée pour déterminer la combinaison de l’oxigène avec l’indigo, et lui donner, par cette véritable combustion, la couleur et les caractères qui le rendent si précieux dans l’art de la teinture.
La substance qu’on emploie le plus généralement pour faciliter dans ce cas la précipitation de l’indigo est l’eau de chaux ; mais ce procédé exige beaucoup d’attention, et je décrirai avec soin l’emploi et l’action de cet ingrédient pour diriger le fabricant.
Après avoir réuni dans une cuve toutes les eaux qu’on a préparées dans la journée,
