ce moyen ne suffit pas, on porte la pâte au moulin pour la broyer de nouveau.
Après la fermentation, la pâte peut ne pas présenter l’uni et le liant convenables, il peut y exister des nervures apparentes à l’œil, c’est pour cela qu’on la broie une seconde fois sous la meule.
Cette dernière opération la dispose à être convertie en coques : pour cela, on en remplit des moules de bois creusés en rond, et on en forme des pains de quatre à cinq pouces de diamètre sur huit à dix de hauteur, qui pèsent ordinairement un kilogramme et demi. Les moules sont beaucoup plus petits dans le midi de la France, où les pains de pastel sont connus sous le nom de coques, et ne pèsent que demi-kilogramme : ces coques doivent avoir dans l’intérieur une couleur violette, et exhaler une bonne odeur.
On porte ces coques sur des claies dans un lieu sec et bien aéré, pour les faire sécher.
Dans plusieurs pays, on les vend en cet état aux teinturiers, qui s’en servent pour monter leurs cuves de pastel ou pour teindre immédiatement en bleu tendre ; mais en gé-
