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CHIMIE
NOMS DES PLANTES. Cendres contenues dans 1000 parties de plantes vertes. Cendres contenues dans 1000 parties de plantes sèches. Eau de végétation dans 1000 parties de plante verte. Sels solubles dans l’eau. Phosphates terreux. Carbonates terreux. Silice. Oxide métallique. Déficit.
46. 
Plante de tournesol (helianthus annus), du 23 juin, un mois avant la floraison 
» 147 » 63 6,7 11,56 1,5 0,12 16,67
47. 
Les mêmes, commençant à fleurir, du 23 juillet 
13 137 877 61 6 12,5 1,5 0,12 18,78
48. 
Les mêmes, du 20 septembre, portant leurs graines en maturité 
23 93 753 51,5 22,5 4 3,75 0,5 17,75
49. 
Plantes de froment (triticum satioum) en fleurs 
» » » 43,25 12,75 0,25 32 0,5 12,25
50. 
les mêmes, portant leurs graines en maturité 
» » » 11 15 0,25 54 1 18,75
51. 
Les mêmes, un mois avant leur floraison 
» 79 » 60 11,5 0,25 12,5 0,25 15,5
52. 
Les mêmes, en fleurs, du 14 juin 
16 54 699 41 10,75 0,25 26 0,5 21,5
53. 
Les mêmes, du 28 juillet, portant leurs graines en maturité 
» 33 » 10 11,75 0,25 51 0,75 23
54. 
Paille du froment précédent, séparée des graines 
» 43 » 22,5 6,2 1 61,5 1 78
55. 
Graines choisies du froment précédent 
» 13 » 47,15 44,5 » » 0,5 0,25 7,6