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APPLIQUÉE À L’AGRICULTURE.
5°. Orge 12,576,505 hectol. | ||
6°. Légumes secs 1,798,616 | ||
7°. Pommes de terre 19,800,741 | ||
8°. Avoine 32,066,587 | ||
9°. Menus grains 1,103,177 | ||
10°. Vins 35,358,890 | ||
11°. Laines |
mérinos 790,175 kilogr. | |
métisses 3,901,881 | ||
communes 33,236,487 | ||
___________ | ||
Total 37,928,543 kilogr. | ||
___________ | ||
12°. Cocons de soie 5,157,609 kilogr. | ||
13°. Chanvres et Lins 49,677,300 | ||
14°. Huiles de toute sorte 130,000,000 |
Indépendamment de ces produits principaux de l’agriculture française, il y a plusieurs récoltes particulières, qui, sans présenter d’aussi grands résultats, enrichissent quelques localités : telle est la culture de la garance, du safran, du houblon, de la gaude, des fruits, des légumes frais, etc.
Je crois devoir ajouter à ce tableau celui du nombre d’animaux qui sont plus ou moins employés à l’agriculture.
1°. Bœufs 1,701,740 |
2°. Taureaux 214,131 |
3°. Vaches 3,909,959 |