lins ou stimulans, c’est que si les premiers surabondent, la plante s’en surcharge ; elle en absorbe trop pour pouvoir les digérer convenablement, elle prend une sorte d’obésité qui rend lâche, mou, spongieux le tissu de ses organes, et ne leur permet point de donner à leurs produits la consistance et les qualités convenables. Lorsque les engrais stimulans sont répandus dans le sol en trop grande quantité, et sur-tout s’ils sont trop solubles dans l’eau, la plante les reçoit en trop grande abondance, et ses organes sont bientôt desséchés.
Le degré le plus convenable de solubilité des engrais est celui qui régularise la nutrition, en ne fournissant que graduellement aux besoins de la plante : c’est ce qui arrive lorsque les engrais animaux et végétaux se décomposent lentement pour être dissous peu-à-peu par l’eau, et lorsque les engrais salins sont peu solubles.
Celles des substances animales qui se décomposent le plus lentement, et qui, par leur décomposition, donnent constamment naissance à des produits solubles, sont les meil-
