Jusqu’ici on a suffisamment constaté les bons effets du plâtre, et l’agriculture s’est enrichie d’une découverte fort importante : le fait suffit sans doute au cultivateur, et ce n’est pas le seul sur lequel la théorie ne peut rien ajouter à la pratique.
Je donnerai cependant quelques idées sur l’action du plâtre, et je les publie avec d’autant plus de confiance, qu’elles me paraissent déduites d’analogies qu’on ne peut pas révoquer en doute.
Il est prouvé que les sels à base de chaux et d’alcali sont les plus abondans dans les plantes. L’analyse nous a pareillement démontré que ces différens sels n’existaient pas dans les mêmes proportions, ni dans les plantes de diverses natures, ni dans les différentes parties du même végétal.
D’un autre côté, l’observation nous fait voir chaque jour que pour que les substances salines soient avantageuses au végétal, il ne faut pas qu’elles s’y présentent en proportion démesurée : ainsi, si l’on confie à la terre une trop grande quantité de sels facilement solubles dans l’eau, la plante en souffre et dé-
