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Je l’ai dit dans la Mascarade de la vie parisienne :
L’artiste est une oie dont on cloue les pattes sur une planche et qu’on laisse mourir auprès d’un grand feu, afin que son foie augmente.
Par ce procédé, on obtient le pâté de foie gras. Quand il est bien accommodé, c’est un bon manger.
Nuit du 27 janvier 1860.
FIN
