Cette paroisse est aujourd’hui annexée à la cité de Québec, et la superbe résidence du maire actuel de cette ville — l’honorable S. N. Parent — s’élève à quelques pas du terrain occupé naguère par la « Maison bleue ».
Cette maison était alors le rendez-vous des honnêtes gens qui aimaient à se livrer au plaisir de la table, de la conversation et de la danse. Elle était, en particulier, le rendez-vous des gens des noces.
La mode ne condamnait pas, comme à présent, les nouveaux mariés à un voyage, et la lune de miel n’était pas forcée de courir en chemin de fer…
Non ! et les noces, qui duraient deux ou trois jours, étaient couronnées par de joyeuses agapes sous le toit de cette maison si populaire.
Elle était tenue par un Français — type courtois et jovial — que tout le monde appelait « Paschal ».
Le 8 septembre au soir de l’année 18…, il y avait fête de gala chez « Paschal », en l’honneur d’un jeune couple de Saint-Roch, appartenant à des familles à l’aise.
Rien n’avait été épargné pour donner de l’éclat à la fête et du plaisir aux invités.
L’hôtellerie était resplendissante de lumières. De jolis bouquets de fleurs en ornaient toutes les chambres. La salle à dîner, surtout, offrait
