DU DEPARTEM. DE L’OISE. 3/,g
Pierre-Fonts avoit jadis un Hôtel-Dieu garni de douze lits ; ses revenus se montoient à ^oo liv. : on y donnoit quelques secours à domicile.
Dans une maladerie, placée dans cet endroit détourné, on donnoit à dîner, à souper, à coucher aux voyageurs ; on leur indiquoit le lendemain la route de Soissons.
On voit deux étangs à Pierre-Fonts.
On assure qu’un four, qui produit d’assez bonne chaux, fut établi par Nivelon.
Sur une montagne voisine, nommée Retheuil, on trouve une grande quantité de coquillages de toute espece.
Il y a quelques marchands de toile à Cuise ; ils achetent leurs fils à Compiegne et à Attichy, quoiqu’on y cultive quelques chanvres.
Les cultivateurs de cette commune ont des pâturages, qui les dédommagent de la médiocrité de leurs terres.
Saint-Étienne, Chelles, Courtreux, Croutoy, Vieux-Moulin, n’offrent pas assez de diversité et des détails assez importants pour qu’on leur donne des articles particuliers.
Ces communes ne différent que par leur position dans les vallées ou sur les montagnes ; elles produisent en général des récoltes en bled, avoine, fourrage et foin ; on y cultive fort peu de prairies artificielles.
Les vaches et les moutons du pays sont d’une
