mastication : la fonction diminuant, l’organe se modifie. Peut-être aussi, le broiement des aliments n’est-il pas seul en cause, et le développement du langage articulé, auquel un grand nombre d’auteurs attribuent la formation du menton, joue-t-il, accessoirement et indirectement, un rôle dans l’évolution observée. »
Donc, la carie dentaire aurait apparu, avec les premiers vestiges d’un rudiment de civilisation, à la Période Néolithique.
Cette même lésion augmentera de fréquence et d’intensité chez l’homme des temps historiques. On ne sera pas surpris qu’on l’ait constatée chez l’animal apprivoisé, vivant au contact de l’homme, et partageant plus ou moins son alimentation et ses habitudes d’existence. D’ailleurs, les chevaux et les chiens domestiques auxquels on donne du sucre à croquer, les singes des ménageries, ne souffrent-ils pas de cette affection, alors que leurs congénères, vivant en liberté, en sont, pour la plupart, exempts ?
En présence d’une abrasion, aussi constante que caractéristique, des dents préhistoriques, on en a recherché les causes, et la première explication qui s’est présentée à l’esprit est le mode d’alimentation en usage chez les Primitifs. Quelle était cette alimentation ? Les premiers hommes
