l’avantage de mûrir plus tôt son fruit, de ne pas se dégarnir si vite et de ne pas avoir le bois cassant, ce qui rend le William impropre pour le verger. La Poire William est une variété qui s’use très vite et dont le fruit tombe facilement. Nous recommandons vivement aux amateurs de ces poires qui viennent avant octobre, saison de la masse et de l’encombrement, la culture du Beurré Gifart, Brandywine, autre acquisition du nouveau continent, Clapfs Favourite, William, Madame Treyoe, Beurré d’Amanlis. Pas une n’est de trop et il n’en faut pas davantage pour avoir au complet la première saison des bonnes poires.
Nous prenons pour ce qu’elles valent et sans les condamner absolument, la petite Poire de la St Jean, la Sept en gueule, l’Aurate, le Doyenné de Juillet, le Muscat Robert et autres, qui font les délices des petits enfants.
L’enseignement agricole et horticole en Autriche.
Pendant notre séjour à Vienne, l’an dernier, et à la suite de la communication que nous fîmes au Congrès, nous fûmes à plusieurs reprises en contact avec des hommes ayant à cœur le progrès de l’agriculture et de l’horticulture. C’est avec bonheur que nous leur expliquâmes au long ce que la Belgique a fait sous ce rapport et nous éprouvâmes un sentiment de fierté en constatant la haute idée qu’on a à l’étranger de notre enseignement agricole. Nous apprîmes que l’Autriche aussi se donne beaucoup de peine à cet égard, et nous pûmes nous en convaincre en jetant un coup d’œil dans les livres que M. le baron Arthur de Hohenbruck, secrétaire du Ministre de l’Agriculture, eut l’obligeance de nous envoyer.
Nous voyons maintenant dans le Gartenfreund, nos 8 et 9 1874[1], qu’au mois de mars de cette année, l’empire d’Au-
- ↑ Bulletin mensuel de la Société impériale et royale d’horticulture de Vienne.
