de manière à répondre à tous les besoins et à toutes les exigences, et ils y joignent les meilleures recettes culinaires.
Enfin, dans des articles périodiques sur les vignobles de France et de l’étranger, appréciant la qualité des vins de chaque cru et des diverses années, on indique les maisons où l’on peut s’adresser en toute assurance pour se les procurer, et on en dit le prix.
La décoration des salles à manger, leur matériel, les offices et les cuisines appellent aussi toute notre sollicitude. Meubles et ustensiles sont passés en revue, et nous en signalerons les meilleurs, en en notant le prix. Toute innovation dans les usages de la bonne compagnie, en ce qui concerne le service de la table, est également enregistrée avec soin.
Un tel journal n’est-il pas indispensable dans toutes les familles, et ne rapportera-t-il pas au centuple l’argent dépensé pour y souscrire ?
En ajoutant à ce qui précède que nous nous occuperons de la préparation des mets et surtout des innovations qui se produiront dans ce grand art, on aura au complet le programme du journal Le Baron Brisse.
Il reste encore quelques collections de la Salle à Manger, au prix de 30 francs, franco.
Et des Almanachs de la Salle à Manger pour 1863, où se trouve une collection de Grands Menus pour tous les mois de l’année, prix : 1 fr. 25, franco.
