LE BARON BRISSE
Sous le titre de, Le Baron Brisse nous publions un journal hebdomadaire, paraissant tous les dimanches, en 8 pages grand in-quarto, imprimées sur deux colonnes et sur beau papier.
Les 52 numéros ou livraisons d’une année, dont la pagination se suit, forment un magnifique volume de 416 pages.
Le journal Le Baron Brisse est la suite du journal la Salle à Manger, fondé en juin 1864, et interrompu en octobre 1866, par suite des travaux de son directeur et rédacteur en chef dans le journal la Liberté.
Lors de la fondation de la Salle à Manger, il s’adressait ainsi au public :
L’art de bien vivre est un art éminemment français. Cependant, malgré des tentatives souvent renouvelées, un organe spécial manquait encore à Paris pour les personnes que cet art préoccupe. Nous avons fondé la Salle à Manger.
Dans cette Revue, véritable cicérone substantiel et
