sont plus longues, moins fines, avec de nombreuses bûchettes. Son odeur est moins forte, d’un parfum moins agréable.
L’infusion est la même dans les deux cas ; elle est d’un jaune rougeâtre et d’une saveur assez faible.
Le premier de ces échantillons titre :
| Capsule plus substance | 41,9575 | 2 670 % | |
| Tare | 41,6905 |
Le deuxième :
| Capsule plus substance | 30,7685 | 2 725 % | |
| Tare | 30,3196 |
Thé Panyon. — Cette qualité se récolte dans des régions plus élevées que celles de Pakling, et à environ quatre journées de Footchow. Les procédés employés sont les mêmes qu’à Pakling. Le thé y est chauffé et emballé sur les lieux de production.
Dans les qualités supérieures, ses feuilles sont petites, d’un beau noir. Elles sont très pures ; on n’y rencontre ni ces bûchettes, ni ces brins de paille signalés plus haut. Son odeur est forte et parfumée.
Dans les qualités plus inférieures, les feuilles sont
