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dosage de la caféine des échantillons
sur elles-mêmes, brillantes, d’un vert foncé, et assez homogènes.
Il n’a presque pas d’odeur et laisse au goût une amertume prononcée, qui nous a semblé plus âcre que les autres.
Il paraît être d’une qualité assez inférieure ; par contre, il est très riche en caféine.
Il titre :
| Capsule plus substance | 29,726 | 4 91 % | |
| Tare | 29,235 |
Thés Sow Mee (Young Hyson) (L 6)
Les feuilles de ce thé sont très petites, plus grêles que les variétés précédentes ; elles sont complètement enroulées sur elles-mêmes : l’odeur, quoiqu’à peine distincte, est plus accentuée, plus forte que celle des autres espèces précédemment décrites. Son infusion est jaune pâle, d’une âcreté un peu moins prononcée.
Il titre :
| Capsule plus substance | 39,260 | 3 56 % | |
| Tare | 38,904 |
