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Aux Jardies, c’est dans l’une des pièces basses du rez-de-chaussée que Balzac avait l’habitude de dîner et qu’il recevait à sa table, toujours servie à six heures, mais à six heures pour ses amis, car, pour lui, il venait quelquefois au dessert ; souvent il ne venait pas du tout. Ces constantes irrégularités dans sa manière de vivre dérangeaient continuellement son estomac. S’il mangeait peu de viande, en revanche il consommait des fruits en quantité. Ceux qu’on voyait sur sa table étonnaient par la beauté de leur choix et leur saveur. Ses lèvres palpitaient, ses yeux s’allumaient de bonheur, ses mains fré-
