Jamais plus de plaisirs et de magnificence
N’avait d’un souverain signalé la présence-Tout
le soin des festins fut remis à Vatel,
Du vainqueur de Rocroi fameux maître-d’hôtel.
11 mit à ses travaux une ardeur infinie ;
Mais avec des talens il manqua de génie.
Accablé d’embarras, Vatel est averti
Que deux tables en vain réclament leur rôti ;
Il prend pour en trouver une peine inutile.
« Ah ! M dit-il, s’adressant à son ami Gourville,
De larmes, de sanglots, de douleur suffoqué :
« Je suis perdu d’honneur ; deux rôtis ont manqué ;
« Un seul jour détruira toute ma renommée :
« Mes lauriers sont flétris, et la cour alarmée
« Ne peut plus désormais se reposer sur moi :
fc J’ai trahi mon devoir, avili mon emploi… »
Le prince, prévenu de sa douleur extrême,
Accourt le consoler, le rassurer lui-même.
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